Berton Vineyard Foundstone Chardonnay
バートン・ヴィンヤーズ ファウンドストーン シャルドネ

ファウンド・ストーン・シャルドネ 2022。

ゼラニウムのような花の香り(パッションフルーツ？)、あと樽の香りも。 味は果実味と酸味。

UP忘れです

果実の酸とお花なのかちょっとまろやかな香り。味も果実の酸、アルコール。

南国系フルーツ、花、ゼラニウムのような香りと味。 味は酸味と後味に甘味。

花、パッションフルーツ 果実、アルコール、少し薄め。シャルドネは疑ったけど、オールドかなと

好きなスパークリングワインシリーズのシャルドネを見つけました！ トロピカルな甘い香りが広がり、シャルドネらしいフレッシュさ、グレープフルーツなどのしっかりした柑橘系の香り、苦さは少ない。 まろやかな口当たり。

今夜の家飲みの白は サウスオーストラリア バートン・ヴィンヤーズ ファウンド・ストーン　シャルドネ 2019 黄桃、リンゴなどを思わせる果実香にカラメルやナッツのニュアンス。 程よい樽の風味があり、濃い果実味が広がりましした^_^

オーストラリアのシャルドネ。 安くていいですよ。

はじめは柑橘系の香りが立ちますが、すぐに甘みが出て来ます。今日は中華の甘い味付けの料理と合わせたので大丈夫でした。生のお魚だと負けますね。結婚、お料理を選ぶかも…です。

Prosciutto e Melone

粘性は高めで、淡いイエローゴールド。バター、蜂蜜、パッションフルーツ、青林檎。ステンレスタンクにオークスティーブを入れて発酵させており、樽由来のニュアンスがしっかり感じられる。酸は弱めで、フレッシュなフルーティさが印象的でミネラル感もある。流石に余韻は短いが、1,000円のシャルドネとしては上出来。

柑橘系の香りがまず飛び込んで来て、渋みもあるけど、甘さが増して来ます。もう少し甘さ控え目の方が料理を選ばないと思うのですが、今日の回鍋肉には良く合いました。

uokin picolo 銀座で飲んだ フルーティ

かるいChardonnay 2.8点

ふわっとレモンか、ゆずのような香りがたって、さわやかな酸味と深みのある樽香が口に広がる。なかなかいいバランス。

北海道バルにて、短時間勝負、 レモン色、アカシア、シナモン、滑らか

飲み比べ3種類で¥600-(^^) 格安(^^)！

新歓です

家呑みです。豪州のCHです。 柑橘系の香りに柔らかな樽が感じられます。 CHらしく酸もしっかりあり、ドライ感が強めに感じられます。 比較的取扱のある酒屋さんも多いので、デイリーにも使えると思います。

中トロと南仏野菜の地中海風ペンネに合う。ハーブ蒸し鶏の茹でポワロー&ドレッシング添えにも。パルミジャーノの塊にも。 あっさり飲みやすいシャルドネ！オージー良いよね。

濠太剌利 シャルドネ 飲んだことあります。

周年記念

お世話になった方が異動されるので、お礼の会(^^) 2本目、白(^-^) 飲み疲れしない美味しいオーストラリアのシャルドネでした(^_^)

バートン・ヴィンヤーズ ファウンドストーン シャルドネ2016。 白い花や僅かに青林檎のような香り。 酸がビシッとしっかり、キンキンに冷やすとこの季節美味しい。

白ワインの割には、しっかり重めの味。酸味はない。

割と美味しい

ふんわり優しいシャルドネ。いわゆるシャルドネを期待するとあてが外れますが、これはこれで美味しい。

ステンレス・タンクの中にローストしたオークの板を入れて熟成させたシャルドネだそうです。 このワイナリーではカベソ―やシラーズも同様の方法で熟成させているようですよ。 柑橘系果実の香りにトロピカルなニュアンスが感じられる滑らかな味わいのワインです。

1000円以下でしっかりとしたシャルドネ。 トロピカルなフルーツやグレープフルーツの香りと大きく宣伝されていたから購入してみたけれど、う～ん(笑) 色は青リンゴのような緑がかった黄色。