Beaulieu Frères Pouilly Fumé
ボーリュー・フレール プイィ・フュメ

フランスはロワール川上流、サントル・ニヴェルネのプイイ・フュメ。 ロワールの白といえば、下流のペイナンテ地区のミュスカデや、アンジュー、ソミュール地区からトゥーレーヌ地区に至る中流域のシュナン・ブランが有名ですが、上流域では、ソーヴィニョン・ブランも造られます。このプイィ・フュメも、ソーヴィニョン・ブラン100%。ロワールの中でも独特の存在です。 香りはやはり、柑橘、パッションフルーツ系。酸味があって華やか。でも、何処か華やかなニュージーランドの華やかさとは違って、フランスらしい落ち着いた印象が感じられます。 我が家は豚肉を合わせました。

勝浦産鰹刺身 タケノコ御飯 蒸し鶏

酸味程よく浅葱あるが強過ぎず。線が細すぎることなく程よいコクがあり、ベストバランスなソーヴィニオンブラン。

キリッとした辛口、 塩味、白い花や、蜂蜜、ナッツのような香ばしさ。 料理に合わせる アサリの酒蒸し めっちゃくちゃ良く合います 酸が際立ち、貝に溶け込む感じがした。 白身魚のポアレ アサリのソース、白身魚のポアレ、フェンネルとパルメザンを添えて 大変良く合います。 アサリののソースに酸をひっぱられ、活き活きしている。 素晴らしい。 87点

まとまっていました

柑橘系の香り。 少しだけ緑を感じる淡いレモンイエロー。 後味に甘味を感じるが、基本的に辛口でスッキリとした飲み口。 コスパよし。

近所の酒屋やまやで調達したプュイイフュメ 香りが良くフルーティーな辛口 近場で簡単に手に入る中ではかなり美味しいと感じた

トレフミヤモトにて。

プイィ・フュメ　2016　ボーリュー・フレール なんとなくやまやで購入した一本。。 たまたまですよ！ほんとに（笑） 仕事中に、やまやの近く通っただけですよ！←あやしい(〃艸〃) 疲れたので、さらっと飲めるものがいい。 と思いました！ さて、抜栓。。 まずは、お色を。 淡いイエロー、若干グリーンを感じるペールイエローでございますね！ 香りが、素晴らしい+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 白い花のアロマと、ライム、梨、少しパイン、、これは良いっっ！ 味わいは、あらぁ、、←おばちゃん（笑） フルーティ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ふくよかで、ふんわり。。 いつまでも、果実を感じるアフター。 なんか、癒される味わいです。 もうね、ほんとに、、優しく、、優しいのです。 かといって、薄っペらさは全くなく。。 これは美味しい！ 良いっっ！ お値段は、2000円代だったはず。。 明日、もう一度やまやへ、たまたま行こう（笑）