Asara Vineyard Collection Chenin Blanc
アサラ ヴィンヤード・コレクション シュナン・ブラン

池袋のビストロでの2杯目。 南アフリカのシュナン・ブラン初めて飲んだ。白い花の香り華やか。

アサラ・ヴィンヤード　プライベート　2019 イタリア名店④ 綺麗なイエロー〜コクのある南アのシュナン・ブラン〜美味しいです♡ □鮑唐揚げ

南アのシュナン・ブラン。外観はややグリーンがかったイエロー。フレッシュなハーブ香が強くてパッションフルーツっぽい香りがあったからソーヴィニヨン・ブランかと思ったけどシュナンらしい。樽発酵MLF50%で、温度が上がると樽の感じが顕著に出てくる。口に含むとボリューム感が結構ある。アルコールは13.5%。酸は後半にかけて苦味と共にしっかり出てくる。樽香が浮いてる感じが否めないけどおいしい。

以前飲んだシュナンブランは、もう少し酸が効いていた印象でしたが、今回いただいたのは、キレというよりまろやかさや、ふくよかさを感じました。樽熟成もさせているみたいなので、そのせいかな？ 　食事に合わせて美味しくいただきました。

微炭酸で飲み飽きしない。主張しすぎないのが好印象。デイリーにちょうどよい。１０００円台で品種の個性が出ていると思うし、他地域で１０００円台でこのレベルを探すとなかなか難しいのでは。

近所のワインバルで。 次、白もらおかな。 ここはリストがなくて、ソムリエールのお姉さんと相談しながらオーダーするのだそうだ。 グラスで開けてくれるんやけど、数が多すぎてリスト作れないとのこと。 どんな感じが…？とお姉さん。 そういえば、この間飲んだシュナンブラン美味しかったなぁと思い出して、お願いする。 アサラ ヴィンヤード コレクション シュナン ブラン 南アです。 南アは凄く規制が厳しいから、おかしなものは少ないと思いますよ。と言っていた。そうなんや。 すごく涼しげな香り。ところが少し回すとバターみたい？な香りがちょっとだけ。え、どこにいたん？ 最初、柑橘系の酸味が強め。 で口の中で温度が上がるとゆっくりと熟した果実の甘いニュアンスが沈むように残る。完熟白ブドウとパイナップル。 後からじんわりと苦味を感じる。 少し好みより酸味が強いけど、バランスよく、これも料理に合わせた方が美味しく飲めるかも。

洋梨、青林檎、果物の香りがとても綺麗でさっぱり酸ものって綺麗なしろ。

〈ヘキサゴンプロジェクト！！新春！南アフリカワイン〉 アサラ ヴィンヤード コレクション シュナンブラン 2016年 輝きのあるやや深めなイエロー レモンや梨の柑橘に上品めなパイナップルや桃のトロピカルな香り 香りには甘い要素がありますが飲むとやや辛口！ キレイな酸味としっかり熟した果実味にミネラル感！ この値段帯としてはすごく良いバランス感覚♪ シュナンブランらしい苦味を伴なった比較的長めな余韻があるのもお値段を考えると素晴らしい！ 前と同じく業者向け店で3割引。 でも定価も1500円ほどなのでコスパは十分良いかなと 時間がなく軽く1.2杯試すつもりが知らぬ間にボトル3割しか残ってません（笑） 個人的には南アのデイリー価格のはワイン単体よりも料理と合わせた方がより美味しく感じれますし、例えば昨夜のしらすと水菜の和えもののような和食にも（と、言うかたぶん和食の方が）合う点が南アの素敵な点かなと(^^)

ワインセミナー@隠れ家ワインバー 今回のテーマは 「南アフリカ」です。 全４杯 では、いつも通りコメ少なめで(笑) １杯め アサラ プライベートセラー シュナンブラン 2016 ちなみに、今回のワインの生産者は すべてアサラでした。 青リンゴ、柑橘 時間が経つと、白桃、メロンなどの より熟したフルーツのイメージが。 程よい酸とミネラルが感じられ いい意味で１杯めにピッタリ。

注ぎたては軽い発泡感とミネラル。次第にアプリコットや洋梨のアロマ。綺麗な酸と樽香が心地好い。

南アフリカのシュナン・ブラン。 柑橘系、オレンジピール、シュナン・ブランらしいかりんの香り。 味わいも果実み主体。 優しい苦味が落ち着く塩梅で楽しめる！

ヘキサゴンプロジェクト、新緑！南アフリカ:その65 アサラ シュナン ブラン 2015 ステレンボッシュ、ウェスタンケープ、南ア この価格帯のシュナンブランは爽やかな酸味があってフレッシュで元気なものが多い でもこのアサラはサラにひとつ上を行くよ 酸は外角低めのストレートだし南国のフルーツが内角低めにツーシームが決まる ふくよかなトロミにミネラルを感じながら真ん中ひざ元にフォークを落とされる バッターアウト！ ってな感じの好投手です ひとつ上をいくシュナンブラン、リピ決定です(’-’*)♪

【ヘキサゴンプロジェクト 新緑！南アフリカ その43:アサラ シュナンブラン】 アサラ シュナンブラン 2015 アフリカーさんのサイトを見てて飲んでみたくなった一本。 仕事帰りもまだ外が明るいと、嬉しくて白ワインを開けたくなりませんか？なりますよね？？笑 こちらはそんな気分にバッチリ応えてくれるシュナンブランでした。 おなじみのパイナップル感を満喫しつつ、トロピカルなだけじゃない！ちょっとオイリーなコクがあるところがイイ(≧∀≦) 元気いっぱい若さ弾けるのもいいのでしょうが…オトナの余裕・余韻を感じました(￣∇￣) リピートしたいシュナンブランです♡

ちょっとオイリーで落ち着いた甘さ。酸味もおだやか。厚みがあって美味しい。