南アのシュナン・ブラン。外観はややグリーンがかったイエロー。フレッシュなハーブ香が強くてパッションフルーツっぽい香りがあったからソーヴィニヨン・ブランかと思ったけどシュナンらしい。樽発酵MLF50%で、温度が上がると樽の感じが顕著に出てくる。口に含むとボリューム感が結構ある。アルコールは13.5%。酸は後半にかけて苦味と共にしっかり出てくる。樽香が浮いてる感じが否めないけどおいしい。

まてき