ミウラ ピゾーニ 2012 ピゾーニはサンタ・ルシア・ハイランズにゲイリー・ピゾーニが1982年からブドウの木を植えた。 放牧用の土地なのにしっかりとブドウが育つのか？と思いつつ、あっという間に銘醸畑に。 ラ・ターシュ クローンのこのワインは黒よりの果実の香り、スターアニスに仄かな樽香が混じる。 味わいは、、、まったくのカリフォルニアピノ！！ ねっとりとして繊細さはない。 だが、そこが魅力的なワイン。グラマラスな果実味に中庸な酸味がまとわりつく。 余韻が長く、料理の味わいといつまでも舌の上でマッチする。 美味しい。 とここまではいいのだが、ラ・ターシュの枝を無断で切ってもっていったそうであるが、これは犯罪ではないか？ これが許されるなら小職もラ・ターシュの枝が欲しいものである。

vin-be 1.1

vin-beさん。 ありがとうございます。 こちらからもよろしくお願いいたします。

みか吉

みか吉様 こちらこそ宜しくお願い申し上げます！

vin-be 1.1

vin-beさま。 少しお伺いしても よろしいですか。 ワインとお料理の組み合わせのポイントって何かありますか？ 最近の悩みです。皆さんどんなことに、気配りされているのか知りたくて…(>_<)煩わしければスルーしてくださいね。

みか吉

みか吉様 初歩であれば、色で組み合わせるのがいいと存じます。白い料理には白、赤い料理には赤、黒いソースを使った料理には重い赤など。 しかし、これは一般論であって他にも色々あります。 盲信しない程度に確かめてみてくだされ。

vin-be 1.1

vin-be様。丁寧なお答えありがとうございました。皆さんの組み合わせを拝見しながら、迷ってみたいと思います！お時間とらせました。感謝いたします。

みか吉