カベソーとは思えないほど薄い。イチゴシロップのような甘い香りが後にまろやかな樽香へ変化する。やや辛口で淡麗なため、ボリューム感のある肉料理には物足りなさを感じるが、ワインとしては破綻なく纏まっている。ピノに置き換えられるほどの薄さなのでリピする場合は要注意。 すき焼き、アボガドとモッツァレラのマリネ。

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