ベルデホらしく角が柔らかくかつ深い酸味。 柑橘系の香りに僅かにパイナップルの様な熱帯果実の香りが潜む。 カリフォルニアのソービニオンブランもそうだが、レモン様柑橘香が全面に出ていて果実感が弱いので和食にベストフィット。 　山で採取したコシアブラ の天ぷらと合わせたがとても美味しい。この天ぷらではラストノートの抜け香でほんの少しマヨネーズ香を感じてこれも楽しめた。コスパ良好。

ポコ