フランスはブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェ村、ドミニク・ラフォンのピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン2013をグラスで。シャルドネ100%、村名AOC。 色味は薄くややゴールドがかったイエロー。香りは果実香より先にバターやナッツのオイリーな香りが先に来て、追いかけるように柑橘系、少し苦味を伴うグレープフルーツ。 飲み口はリッチな口当たりをミネラル感が輪郭を彩り引き締めてくる。とても繊細なバランスで、なんだかぐう美味い白ワインってこんな感じ！と定義してくれる。 媚びることなく、気難しいことなく、微笑みを帯びながらも凛とした佇まいの貴婦人。

TKR