ドメーヌモン、メーカーズディナー 最後はピノノワールAK2021 安芸農園さんのピノノワールです。 3年目の若木なので薄めの仕上がり。 だからプールサールをイメージしているということでした。 22年以降はもっとしっかり味でピノノワールっぽさが出るらしいです。 22ヴィンテージはまだ樽に入っているみたいですが､今からでも分かるそうです。 樽の感じが少しあるのが良い21ヴィンテージでした。 以前は薄くてあまり良い印象ではなかったのですが、気に入りました。

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