いつもの仲間でのワイン会、今回はピエモンテ州中心に。先ずは最初のシャンパーニュからで、ヴァルニエ・ファニエール・グラン・ヴァンタージュ2009年を頂きました。 アヴィイズのRMで、コート・デ・ブランに所有する4つのグラン・クリュからのシャルドネをブレンドし、澱と共に60ヶ月寝かせたそうです。ドサージュは7g/L。 綺麗な黄金色。 甘いベイクしたリンゴやクインス、ハニーがバブルの様に弾けます。エースティでナッティなフレーバーにスパイシーな酸味のバランスもよく、力強いボディ感。 リッチでグラン・クリュ・クオリティを感じる素敵なヴィンテージ・シャンパーニュからのスタートでした。

Marcassin