La Spinetta Bionzo Barbera d'Asti Superiore写真(ワイン) by Da Masa

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REVIEWS

ワインLa Spinetta Bionzo Barbera d'Asti Superiore
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-08-06
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    Da Masa

    スピネッタ会 ビオンゾ バルベーラ ダスティ スペリオーレ DOCG 2011 午前11時に開栓、50mlほど試飲させて頂きボトル内に空間を作って空気に馴染ませました。 テイスティングコメントは開栓直後の物なので、まだ開いていない状態のものです。 ひろゆきさん、mamiyumiさん達が飲まれた18時頃とは多少違いがあると思います。 背景が見えない程の黒みがかった深いガーネット カシスやアメリカンチェリーとバニラが軸で強く香ります。 完熟した紫系果実と甘苦い茶系スパイスの、強く濃密で複雑な香りだが、まだ全部の要素は出てきていない状態。 しなやかですが、とても力強いアタックの辛口。 噛み締める様な甘い果実の凝縮感があります。 バルベーラならではの強い酸がありますが、とても上質で角が取れ、丸さと持続性があり、全体を引き締めています。 パレット前半から広がるアルコールのボリュームは大きくフルボディで芳醇。 タンニンも強いが、熟していて緻密。括弧としたストラクチャーを形成する。 開けたてなので多少の収斂性もあるが、6時間後には多少こなれて穏やかになるでしょう(多分) 余韻も長く甘い。 大変力強いバリック熟成のワインだが、人を拒む様な峻厳さは無い。 明るく陽なイメージの優しさを感じる。 香りから感じ取れる情報としては、 第一アロマのカシスやアメリカンチェリーの香りの強さと、第三アロマのバニラから醸造熟成に木樽(バリック)を多く使った事が顕著に表現されている。 第二アロマのボリュームはやや低めなので、若い状態から抜け出し、熟成に入り始めた段階を示していると思われる。 (開栓直後の印象) 樽の使い方と全体の仕上りにおいて、インターナショナルなバルベーラの印象。

    Da Masa

    L

    Da Masaさん いや〜素晴らしいスピネッタの品揃え。 めちゃくちゃ羨ましいです。 スタルデリは前に頂いた事があります。 タンニンが強めでスパイシーな味わいで とても美味しかった記憶があります。

    Hiroaosta

    L

    実は、この日これが一番好きでした。インターナショナルなバルベーラとトラディショナルなバルベーラ、これから意識して飲んでみます。

    froselse.sparta

    L

    Masaさま、勉強になりますー。かなり強めで、スパイス、凝縮感など、いただいたときも感じました。でもしっかり開いている感じで、ポテンシャルをいかしつつ、丸みが増していた感じでしょうか、美味しくいただきました☆ ありがとうございますー。改めて落ち着いた古めのヴィンテージもいただいてみたいですね(^^)

    mamiyumi

    L

    Hiroaostaさん 今回僕はサーブする側でしたが、全種類をテイスティングさせて頂きました。 役得ですね!(*^^*)ラッキー♪ スタルデリ、ヴァレイラーノのテイスティングさせて貰ったので、この後順次アップしていきます。

    Da Masa

    L

    froselse.spartaさん こちらのバルベーラ、とても美味しかったですよね(^^) バルベーラも生産者によってスタイルが違うので面白いですよ。

    Da Masa

    L

    mamiyumiさん 大変強いバルベーラでしたね。 このワインの10年後も試してみたいですね。 僕もオールドヴィンテージのバルベーラは経験が殆んど無いので、飲んでみたいです(^^)

    Da Masa

    L

    僕はこの明るいバルベーラが好きなんだと思います!

    ひろゆき☆☆

    L

    ひろゆきさん 僕もこのバルベーラは好きですね(^^) でも僕の中のバルベーラの一番は、ひろゆきさんが持ってきた「サンシー」です!

    Da Masa

    Da Masa
    Da Masa

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