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3.5
マルゲ グランクリュ を味わう会 @オレキス ピノ率が一番高かったのは、こちらのブジィ。 力強さ・肉厚・濃密・そしてスパイシー、パワフルなピノが特徴のようです。 しっかりとしたお味でやはり好みのタイプ。 メインの金華豚との相性も良かったです。 お肉の火入れ具合が素晴らしい。 ご挨拶にいらしたシェフはお若く、ちょっと斜に構えた感じのお方でした。 ピノ77%、シャルドネ23% デゴルジュマン2018年10月
mamiyumi
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マルゲ グランクリュ を味わう会 @オレキス ピノ率が一番高かったのは、こちらのブジィ。 力強さ・肉厚・濃密・そしてスパイシー、パワフルなピノが特徴のようです。 しっかりとしたお味でやはり好みのタイプ。 メインの金華豚との相性も良かったです。 お肉の火入れ具合が素晴らしい。 ご挨拶にいらしたシェフはお若く、ちょっと斜に構えた感じのお方でした。 ピノ77%、シャルドネ23% デゴルジュマン2018年10月
mamiyumi