イタリアのヴェネト州、マルスレットの「NVプロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・SP・サン・ボルド・ブリュット」です。 透明感のある淡いイエロー。 香りはレモンに少しのイースト。 味わいの果実はレモンとグレープフルーツ。 少し苦く、塩味と少しの甘さを感じます。 酸はとてもシャープ。 爽やかで、少し芯のある印象のスパークリング・ワイン。

末永 誠一