アマローネ×すき焼き！！ テヌータ サンアントニオのアマローネ2011 つい先月の神の雫のマリアージュ編にこの06くらいが登場したワインです！ 抜栓してすぐに凝縮した良い香りが♪ プラムにチョコ、ブラックオリーブ、ドライフルーツ。一番特徴的なのが冷涼感あるハーブの心地良い香り♪ アマローネをブルゴーニュグラスで飲むのは初めてですがこのワインは大きめグラスで良い程ですね！ 味わいも凝縮感と陰干し葡萄らしい甘みもありますがキレイな酸味があり上品さのある好きな味わい♪ 余韻も鼻から抜け、しっかりかつエレガント(^^) で、すき焼きの甘みにはよく合い野菜でも十分マリアージュ♪ なので、お肉にはめちゃ合いますね〜ワインは16度もありますがそれを感じず、すでにほぼ飲んじゃいそう！笑

YD

16度！すごいです〜 凝縮かつエレガントなアマローネと お店みたいなすき焼き( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ!

ゆーも

すき焼きアマローネいいですねー(^^) 寒くなってきて鍋系がいい季節になってまいりました！

Kodama Izumi

ヴァルポリチェッラ美味しいですね(^-^)♪ これをブルゴーニュグラスで飲んだことなかったです！

jun.y

割り下使った関東風のすき焼きに見えますね^ ^

Yury

ゆーもさん 自分はアマローネの濃すぎるやつはあまり好きじゃないんですが、これは上品さもありワインだけでも美味しいです♪ すき焼き×アマローネよく合うと聞いたのでやってみたい組み合わせでした(^^)

YD

kodamaさん アマローネとすき焼きけっこう良いですよ♪ 鍋とワインの組み合わせも楽しいです！

YD

junさん このクラスのワインならブルゴーニュグラスでも香りはしっかりですね(^^) このアマローネは美味しかった！

YD

Yuryさん たぶん割り下を使用した関東風だと思います〜関西では珍しいかもですね！

YD

素晴らしいマリアージュ(*´艸｀*) 濃い甘なすき焼きと、アマローネは、絶対！

里ちゃん

アマローネの季節～( ☆∀☆)

いのりん

里ちゃん 最初すき焼きがやや薄めだったので濃いめにしたらアマローネによく合いました！ なのですき焼きをしっかりした味にするのがポイントかも(^^)

YD

いのりさん あっ！アマローネ好きないのりさんだ！！笑 かなり涼しくなり、アマローネやナパの赤とか美味しい季節になりましたね〜♪ すき焼きにアマローネはお好みだと思うので是非やって欲しいなぁ(^^)

YD

※二日目に二杯ほど無理やり残したのを飲んだら初日とは違う感じに！ 黒果実やチョコは少し落ち着きハーブや食べ物だと嫌いなパクチーみたい香りも！スパイシーだけれど少し甘酸っぱい香りで中華のエビチリが合いそうに感じました〜♪ あっ、まぁワインはもう空なんですが（笑） このアマローネもなかなかでしたがやはりまた飲めるならクインタレッリを飲んでみたいな(^-^)

YD