Laurent Saillard Lucky You!写真(ワイン) by 坂口

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REVIEWS

ワインLaurent Saillard Lucky You!(2016)
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2018-05-22
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購入単位
価格帯
価格
インポーター

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坂口

【品種】ソーヴィニヨンブラン60%、 シャルドネ40%   インポーターのサイトから一部抜粋すると「樹齢:30年平均  畑:シレックス混じり粘土質  収穫日は9月26日。収量は35hl/ha  醗酵:自然酵母で6週間。熟成:ステンレスタンクで10ヶ月。  マセラシオン:なし。ノンフィルター、SO2無添加。 今回のラッキー・ユーにはシャルドネが40%  アッサンブラージュされています。今回のワインはソーヴィニョンのシャープな感じとシャルドネのふくよかさを両方させた、クロ・デュ・テュ・ブッフのシュヴェルニー・ブラン「フリリューズ」のようなイメージを持って仕上げたようです。ワインは限りなくピュアで、 残糖はないがアタックに透明感のある甘みがあり、一見フラットにみえる味わいも、飲み込むほどに深い味が染み出てきます」とのこと。 硬いというか、四角!といった感じ。口に長方形のブロックを押し込められるものの、グレープフルーツの瑞々しさがかすかに和らげている。生真面目でガタイのいい青年、という妄想。

坂口

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