N.V. アンドレ クルエ　シルバー　ブリュット ナチュール 年末に買ったシャンパーニュセットの1本。ノンドサージュのブランドノワール。 溌剌としたきめ細かな泡立ち。 青リンゴ、柑橘、蜜、ナッツ、ミネラルの香り。 甘さはなくてタイトな口当たりで、シャープな酸とミネラル。 ラベル通りの硬派で男前のシャンパーニュ。 ケーキは初めての店で購入。複雑さよりも素材を活かした丁寧さを感じた。

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