ピノ・ノワールのみで作られたシャンパーニュ どこかでブルゴーニュのニュアンスが…というのは言い過ぎだろうか 支配力は持続的であり、そこに別のものが入る余地はないワイン フルーティーで甘いスパークリングがあるが、このワインはドライな味わい ピノ・ノワールもこんなスタイリッシュで織り目正しい姿を取るのか 今日は母の誕生日、父も無事退院した 親孝行しないと どちらかと言うと男性的なシャンパーニュで、そういう点ではアンマッチであるが自分も力強く頑張らねば このシャンパーニュは甘い姿の中に強さを持つアスリートのようなものか アスリートの厳しい、意識の高さゆえ、孤高である言動 通じるものがある 親孝行を大切に 本業もだが、もう一つ頑張らねばならない

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