ボランジェ ラグランダネ2005 淡い黄金色 果実はカリンの砂糖漬 蜜蝋、ジンジャー、アフターにはアーモンドのようなナッティな香りが抜ける アタックは7gにしてはかなりドライな印象 酸は溶けているがパワフルで存在感のある苦味と旨味が乗っている 特に苦味は熟成すると多少なりとも出るが、一般的な水準を大きく上回るもので、スタンダードラインにも通ずる力強い味わいを支えている ボランジェのプレステージキュヴェ 2014年のデゴルジュ、2019年の蔵出しと他vt.より時間を掛けられており、リリースから2年程度だが既に古酒然とした味わいが楽しめる状態 スタンダードのスペシャルキュヴェ同様、骨格がありパワフルで立体感のある味わいではあるものの、熟成を経て酸と苦味が丸みを帯び、近づきやすくなっている 食とのマリアージュも工夫のし甲斐がありそうだが、じっくり向き合って探り探り楽しみたい1本

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