Yone Farm TOMI Syrah Kurakake Kanai Vineyard 2022写真(ワイン) by tubaki

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REVIEWS

ワインYone Farm TOMI Syrah Kurakake Kanai Vineyard 2022
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2024-05-11
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    tubaki

    3本目 ヨネファーム東御さんの シラー2022です。 写真はないのですが、 おつまみにローストビーフを購入したので、 赤ワインを♡ 以下コピペ シラー96%、ムールヴェードル4%(東市産) 例年同様、10月中旬に収穫。シラーを除後、ムールヴェ ードルを全房でタンクに投入。野生酵母発酵完了後、古で2ヶ月熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 樽からタンクに移動時と瓶詰前にわずかに酸化防止剤を添加。無清澄、無濾過で瓶詰め。 樽熟由来の心地よいアタックの香りがとても印象的。透明感のあるエレガントな色合い、酸味のあるラズベリーなど赤果実とスパイシーな香り、適度なタンニンがあり、時間をかけて変化を楽しめる赤ワイン。 ローストビーフにぴったり♡ いやー、暑くなってきたぞー。

    tubaki

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