フレデリック・サヴァール・ラゴンプリ・プレミアクリュ、ピノノワール80%シャルドネ20%、2019年2月デゴルジュマン。開けた瞬間の酸が強い！こんな酸あったっけ？香りはペールや炒ったナッツの甘い香ばしさがするのですが、味わいで感じるのは酸、レモンよりライムのような酸！ 時間おくとピノノワールの濃いフルーティが強調されるも、酸は変わらず。 シャルドネ注入でこれだけ変わるのかっっシャルドネ100%だとどうなるのかっっ楽しみです。

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