ピエール パイヤール　レ パーセル　ブージィ　グランクリュ　NV 70%ピノノワール、30%シャルドネ 2017年のベースワインで21年6月デゴルジュ ドサージュ1g/L 少し赤みのある色調。 林檎、洋梨、蜂蜜、ナッツ、ミネラルの香り。 溌剌とした勢いある泡立ち。 ゴリッとしたミネラル、柑橘の果実味にラズベリーの香味を少し感じる。 飲み応えがあって好みの味筋。 温度が上がって泡が落ち着いた時に楽しむ方がキャラクターに合っていると思う。

4055 bs