フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ2011。 黒果実、ほんのり梅紫蘇そして甘いクリームのような香り。 一口飲んで少し硬さを感じたのでデキャンタしてもらうことに。一気に丸みと甘みが出てきて美味しい。酸もタンニンも弱くはないが、繊細で柔らかい感じ。 味の乗りもしっかり。 あと2、3年寝かしたらいいのかも。

monmon