週末、レ・シェティヨンをグラス限定8杯出すということで、急遽品川へ！ リカマンでのテイスティングに手間取ったため、間に合わないかと思いましたが、残り3杯で閉店間際でした(^-^; ヴィンテージは近年のシャンパーニュでもグラン・ヴィンテージに入る2008。これまでいただいた08は酸が強いため、長熟タイプではありますが、こちらは少しばかし酸はありますが、思ったほど柔らかいような気がしました。 色はゴールドではなく、レモンイエロー。テイストも青リンゴや洋梨のニュアンス。グラン・クリュのメニルにしてはパワフルなミネラル感より、フルーティーな優しさが勝っています♪ 温度を上げると、よりエレガントな香りが広まり、口あたりもさらに優しくなります！ ただ今が飲みごろかというとそうではなく、ポテンシャルの高さを確認したので、あと10年は待った方がベストな抜栓のタイミングだと…。 ピエール・ペテルスのフラッグシップながら、意外と価格は高騰するレコルタンのNVと差はないと思います。

tarrow

コレは行きたかったです。

!ryu!

ryuさん もったいないです( ；∀；)

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