中秋節連休初日、我が家に友人達を招待。 今日も宁夏ワインパーティー。 2本目は宁夏のマルセラン。 華兰石 马瑟兰 (宁夏贺兰山东麓) 2017 前回、宁夏のマルセランが美味しかったので 別の造り手さんをトライ。 熟した黒系ベリーやチェリー。 味わいは柔らかくシナモンのニュアンスも。 これの造り手さんも美味しい。 Secondo Piattoはフィレステーキ。 今日も火入れ具合は上手く出来ました。 マルセランとフィレステーキ、 素晴らしいマリアージュ。 皆さん、満足してくれました。

Hiroaosta

ご自宅でワイン会、素晴らしいですねwww。オマケに料理も美しく美味しそうです。このワイン、葡萄は何なんですかね？シラーぽい？Hiroaostaさんのお眼鏡にかなうとは中華ワイン恐るべし!!!

Tomon

Tomonさん Marselanという葡萄です。 南仏が主な生産地のようです。 カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュの 交配種でグルナッシュの味わいに近いかな。

Hiroaosta

初めて見ました… やっぱり最近の中国はマルセランに力入れてますね! 中国ワインでのパーティー楽しそうです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん そうですね。 ネットで調べると宁夏のワイナリーは マルセランが結構あります。 美味しいワインです。

Hiroaosta

勉強になりました！飲んでみたいwww。(中国拠点のスタッフに頼んでみます！)

Tomon

フィレステーキの火入れも、盛り付けももはやお店!! ご友人との休日飲み、楽しそうですね♪

盆ケン

盆ケンさん 厚みのあるステーキは 火入れ具合が難しいですね。 集中しました。笑

Hiroaosta