日本ワインコレクターのお友達主催のワイン会＠北参道 5フライト目はカベソー 山梨の奥野田ワイナリーのドメーヌ奥野田 ヒヤケヴィンヤード 2014 奥野田ワイナリーは、元グレイス（中央葡萄酒）の醸造長だった中村氏が農協的な運用をしていた醸造所を取得してできたワイナリー 真南へ畝を向けて一日中均等に陽が当たるようにして育てたカベルネ100%のワイン ヒヤケヴィンヤードは特に日当たりがよいそう カーブドッチより濃厚 果実の熟度が高く、日本のカベソーとしては完成度高い

ぺんぺん