仏ブルゴーニュ地方、フィリップ・コランの「2018 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」です。 紫がかった赤色の色調。 やや黒に近い濃厚な色合いです。 香りにはカシスとブラックベリー。 赤というよりも黒色の果実。 そこに赤い花、コショウのようなスパイス、ベーコンにオーク。 味わいの果実は濃厚な黒系の果実。 酸味はやや控えめで、タンニンの渋みや収斂性を感じます。 重心は低く、重く土を感じる風味。 華やかとかエレガントというよりも、どっしりと力強い印象のピノ・ノワールでした。

末永 誠一