新年号発表！ 記念ギャンブルワイン20年熟成ブルゴーニュ白(笑) ドメーヌ・マルク・モレ ピュリニー・モンラッシェ1erCruレ・ピュセル1999年 シャサーニュの名家モレ家の創始者の兄弟の1人マルク・モレは1990年に引退ドメーヌは娘婿のモラール夫妻が継承して現在はドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスとなっています。 USAオークションで入手した珍しいピュリニーの一級畑ピュセルの99Vt. ピュセルと言えばその半分を所有しているのがルフレーヴですがこのマルク・モレもリリースしていますし、あのポール・ペルノーも所有しています。 99年20年熟成さあ鬼が出るか蛇が出るか(>_<) 開けます飲みます持ち込みます(^o^) 芦屋のイタリアンBにて 桜のチップで燻製かけたモッツアレラ 新玉ネギの上にフォアグラ、国産ブラッドオレンジ 国産サーモンのカルパッチョ 岡山県産蕪のスープ パスタ2品 毛ガニのトマトソース 浅利と菜の花 美味しいです。 甘鯛のソテー蛤と竹の子のクリームソース 黒毛和牛のサーロインステーキ 黒トリュフにホワイトアスパラなど 苺のデザート コーヒーでフィニッシュ なんと素晴らしいゴールデンイエロー ブーケ華やかで思わずガッツポーズ(笑) ギャンブルに勝った！ 父ちゃんやったよ！ シェリったりケミカったりブランデったり全くなし！ 最初やや閉じ気味でもある果実味、でも熟成香あるミネラル感たっぷり！ ややスモーキーな樽香もあり薄旨系のしっかりした酸味中心のバタールかと思う味わい。いやシュヴァリエか(^o^) 後半も落ちることなくどんどん開く感じこれはすごい！ 薄旨の極致を味わえます(^o^) 果実味開いてきて洋梨・アプリコットに柑橘系混じり複雑な飲み口 酸味の感じからまだまだ5年はいける感じです(^o^) いやマルク・モレ恐るべしです(^o^) レ・ピュセル99年流石の美味しさグラン・クリュか！ 勝負に勝ちたければギャンブルするな。つまりプロギャンブラーはギャンブルしない。 プロギャンブラーの○き氏格言

白猫ホッサー

ピュセル(　´∀｀)b

chambertin89

白猫ホッサー大魔王様、こんばんは。 これは濃い！ ポール・ペルノーさえ凌ぐ、恐らくピュリニーのワインでは最も濃い造り手ですね！ 濃い、白汁をお飲みです？

Katsuyuki Tanaka

素晴らしいピュセル！ 飲んでみたいです。

hintmint

chambertin89@XXX指定さん、 ピュセルはルフレーヴだけでなく 結構色々なドメーヌがリリースしていますね(^o^)99年ギャンブルでしたがマルク・モレ良かったです～(笑)

白猫ホッサー

Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 濃い味わいでしょうか99年やや枯れて 私好みの良いあんばいの薄旨加減でした！ 確かにマルク・モレくっきりとした白の名手ですね(^o^) 良い白汁をいただきました(笑)

白猫ホッサー

hintmint畏怖セラーさん、 いやいやhintmint畏怖セラーさんの飲まれている白に比べれば全く大したことはないです(^-^;) でもちょっと良い白汁をいただきました(笑)

白猫ホッサー

ぁあ、グラスの色から 妄想してしまぅ～( *´艸｀) シャン元年でなく 残念でしたわね～～～笑

えむ お嬢

白猫ホッサーさま〜 ピュセル連鎖。でも99‘年とは、こちらも2000年でも開ければ良かったです。 マルク・モレ久しく頂いておりませんが、づば素晴らしい賭けに出ましたね。 良いピュセル、お互い頂きました。

Marcassin

えむお嬢様、 白猫(びゃくびょう)元年でもなかったですね(笑)令和れいわレイワレイワ… 関西人らしくアイスコーヒー=冷たいコーヒー＝レイコーで冷たいワイン=レイワですか(^o^) 冷やしワイン元年ですね(笑)

白猫ホッサー

MarcassinNGH会長神父様、 マルク・モレのこのラベル良いですね(^o^) 99年奇跡の熟成！ピュセルの僥倖！ 00年ルフレーヴはきっともっとギャンブルですよ(笑)

白猫ホッサー