彼が"貴重な一本"を開けるために 企画してくれた会で…♪② お出汁のきいた温かいお口取りに合わせて 少量のオレンジワインをいただきました♡ 力強い柑橘系の香り… 熟れたデコポンや伊予柑の外皮をイメージするような 厚く、ややゴワゴワした、樹皮様の野生味を感じる。。 もちろん、ビオらしい香りではあるけれど、 それよりも、 "伸び伸びと生きていた果実"の香り、という印象です。 舌をキュッと刺激する収斂味は、 さすが、オレンジワイン✨笑 私は、こういうのも好きです(^^)♡ (会では意見が割れていましたがww) 温かいお口取り フラン ペルシュウの出汁のコンソメ、トリュフ シンプルで旨味の詰まった一品♪

ほろ苦ココア