第一印象は「大人の強いワイン」です。よくある「飲みやすい」ワインの対極にあるようなパンチ力を持っています。 少し間をおくと徐々にワインが開いてきて沸き立つようなものが沈潜し、タンニンに由来する深みが広がります。それでも誰にでもしっぽを振るようなところは全くないですね。分かる人だけ分かれば良い… そんな主張を感じます。

Sempiternam