ANA国内線 プレミアムクラスのシャンパーニュ。以前、グラスで飲んだことありますが、ゆっくりと1人で飲むのは初めてです。 Nicolas Feuillatte NV [PN 40%, PI 40%, CH 20%] ニコラフィアット は1976年創業の新興メゾン（私より年下！）ですが、それから30年でフランス No.1まで上りつめたというから、その手腕は秀でるものがありますね。ANAを始め、世界のエアラインで採用されているようです。 グレープフルーツ、ナッツの風味。口に含むと、少しのブリオッシュのバターの風味とハニーのニュアンス。同時にレモンピールの様な爽やかな酸味と心地よい苦味が広がりフィニッシュに繋がります。本日の食事に使用されていた柚子の香りとマッチしていて美味しいですね。

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