Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
ニコラ・フィアット レゼルヴ・エクスクルーシブ ブリュット

2-2.5-3-4:11.5 マスターからのサプライズ 立ち上がる溌溂とした泡 キリッとした味わい 牡蠣トーストやポテサラが進む♫ すっかり常連さんと化した夜

久々のシャンパーニュ、久々の投稿。円安の影響…

ふらっと入ったスーパーで叩き売られていたので買いました。しかもPayPayで20%バック。 レモンやグレープフルーツのような柑橘系に加え、洋梨のような香り。温度が上がると酵母香やハチミツの香りも出てきます。 喉越しはシャープですが、それなりの厚みや奥行き感もあります。 この価格ならかなりコスパが高い。

さすが世界一売れているシャンパーニュ 今日に良い。 レモンと合う。 レバーのあとは臭みをかんじる。

マグナム

ニコラ・フィアット レゼルヴエクスクルーシブ 琥珀まで行かない濃いイエロー 保管によるものか、存外しっかりした熟成感がある レモンのはちみつ漬や蜜蝋 トロピカルフルーツのような甘い果実香 ミネラル感は中庸 黒ブドウ優位 アタックはドライ 酸はやや落ち着きが感じられる 載った旨味と相まってテクスチャーはタイト過ぎない ニコラ・フィアットの若干熟成を経たキュヴェ 相変わらずのコストパフォーマンスを感じさせる仕上がり 他キュヴェとの比較では黒ブドウ比率が高そうで商品性としてはミレジメブランドブランの対極にあるよう

近所のスーパーでハーフ瓶を購入。 色は少し赤みがかった麦わら色。リンゴ、蜂蜜、白い花、ローストしたナッツ、イーストなどの香り。有名銘柄だけあって、ちゃんとシャンパーニュ飲んでる感のある美味しさ。

@セルリアンタワー東急ホテル　クーカーニョ アミューズブーシュ　2皿 帆立貝と甘海老のタルタル仕立て　百合根のエスプーマとゆずの香り

☆3.7（コスパ込み） 税込約3,700円で、この味筋ならリピです！ モンブラン・ケーキを彷彿させる熟成系でした。 心の洗濯ということで、昼シャンと洒落込みます。 ニコラ・フィアット社の公式HPより── ○ピノノワール＆ムニエ40ずつ、シャルドネ20 ○瓶内熟成期間３年〜４年 ○５年分のリザーブワインを25〜30%使用 新しくできた業務用スーパーで、約3,700円で購入。 ニコラ・フィアットさんは、エントリーレンジであるセレクションシリーズのホワイトラベル以来、数年ぶり。 正直、その時のホワイトラベルは、酔いが回っていたのもあり、あまり記憶に残っていませんが、今回は１つ上のレンジとなるブルーラベルです。 キュベ名が変わりましたが、従来からのブルーラベルに相当するものとのこと。 抜栓直後── ○おぉ、フレッシュ系かと思いきや、熟成系の香り。少しヒネた感じもあります。 ○モンブラン・ケーキにシェリーの霧をかけた感じ。 ○モカのパウダーっぽさ。 ○私の中で、モンブラン＋モカパウダーと言えば、アンリオのBdBを思い出します。 ○酸は、少し刺々しいですが、シャンらしい酸っぱさ＆細やかな質感。 抜栓１時間後── ○抜栓直後に気になった、少しヒネた感は消え去りました。良かった！ ○前述のモンブラン＋モカパウダーはそのままに、オレンジの爽やかさが出てきました。 ○マイナスポイントを挙げるなら、酸味の強さがモンブラン感とは対極的で、少し浮いちゃっている点です。これと比べると、前述のアンリオのBdBは、渾然一体だったと記憶しています。 でも、これで約3,700円とはコスパ超良しです！ 早速、明朝にでも業務用スーパーに行き追加購入します！ セブンイレブンのお気に入りの安旨シャンが、400円値上がりして3,200円になってしまったため、どうせなら500円足して、こっちかな〜。 キャラクターは、全く異なりますが・・ 新たな発見ができ、良かったです！ ラベルにシュイイの文字がありますが、ニコラ・フィアット社の醸造所がシュイイにあるため。エペルネから、車で10分あれば着くそうです。 公式HPに、この醸造所の写真や動画がありますが、とても近未来的の建物です。製造は、最新機器によりかなり自動化されている感じ。 いつか、ツアー行きたいな〜 形態はCM（協同組合）で、なんと4,500軒！以上の栽培農家から構成されているとのこと。 さすが、フランス国内の販売量No.1・・

大須で昼飲み❗ 周年祭。 試飲会その① シャンパーニュ ニコラス・フィアット　レゼルヴ

ニコラ・フィアット ワールド ヘリテージ エディション 2015年のブドウをメインにアッサンブラージュした限定ボトル。 シャンパーニュの畑や丘陵のイメージをボトル全面にあしらいつつ、ブドウ、セラー、生産者に敬意を払い、また各国の世界遺産をアニメーションで表現している〜らしいです。 前日の残りものと合わせて、次の日に比較で飲んだもの。 リンゴや洋梨、イースト、しっかりして、こちらの方が好み、最後は焼きリンゴ感がすごい、そう、こちらは言ってみればリンゴ系シャンパーニュ笑。 ケーキは冷凍のものです。 年明けまで、1〜2日に1個ずつ位食べきりましたw、いつか、ホールで買って懲りたので…(>_<)

ニコラ・フィアット レゼルヴ エクスクルーシブ ブリュット 旅の終わりに。 本当は帰ってから飲もうと思ったんですがちょっとしたハプニングかあり、暑くなってしまったので笑 はやぶさって自由席だめなんですね。いつもは指定席とってたんですが、今回は自由席とってしまって。自由席は指定席の人が来たら避けないといけないものかと思ってましたが、それは仙台〜盛岡間のみで、そもそも自由席じゃ座る権利がないと。違反だから追加料金か乗り換えでとのことでした。650円支払い、ニコラ・フィアットを熱冷ましに笑 青りんごから入り後半にかけてグレープフルーツやレモンなど柑橘系の酸味豊かでほんのり苦味を伴うニュアンスと、少し蜂蜜、お花のような華やぐ香りと香ばしいナッツが感じられます。イースト香は仄かに。かなり久々に飲みましたが悪くないですねニコラ・フィアット。 ん？少し温度が上がってきたら厚みが増してさらに美味しくなった! 回転寿司で白身と光り物ばかり食べてからの帰路なので、余韻とのマリアージュを？笑 ミニボトルで買ったのですが、コルクではなくキャップなんですね!簡単に開けられ、すぐに飲めました

ニコラ・フィアットのレゼルヴ・エクスルーシヴ ブリュット。meryLさんが飲まれていた限定ボトルとは違いますが、近所の酒屋に行ったらたまたまあったので購入しました。色は少し濃いめ。林檎の熟した果実感に…葡萄の果実感（語彙がなくて申し訳ありません）。そこに、柔らかめの酸。ブリオッシュのようなバターの香りを伴う余韻。黒葡萄のコクがあると思います。熟成による落ち着いた雰囲気の中に、しっかりとした果実感があります。 …美味しいと思います。 最後の写真は、「くら寿司」で、回転寿司のお皿5枚が回収される度に行われるクジみたいなもので当たった商品。「深海の魚人」から「リュウグウノツカ美」さんです。 …これも意外と娘が気に入りました。これは今は、リビングのテレビの上に座っています(・∀・)

「ニコラ・フィアット レゼルヴ・エクスクルーシブ ブリュット」 ショップ情報✨ 2015年にシャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴがユネスコ世界遺産に登録された記念に2015年のブドウをメインにアッサンブラージュした限定ボトル❣ ピノ・ノワール40％ ピノ・ムニエ40％ シャルドネ20％ 今回もマゼマゼ❣ ୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ ホーリースモークさんからの生産者連鎖させていただきました❣ めえめさんは炭火焼き鮎♫ですがIH焼き鮎♫ 大和揚げとゼンマイの煮物 子供が牛嶋神社の「撫で牛」のお守りを買って来てくれました❣ こちらは12年に1度だけ販売があるそうです(^-^) （備忘録）

やっと美女会ができましたー✨✨✨ ワインは私が担当で、フード持ち寄りのランチ会 ニコラ・フィアット ニュー センソリー エクスペリエンス レゼルヴ・エクスクルーシヴの限定ボトル。ボトルがシャンパーニュの飲みごろの最適な温度帯、７度以下になるとNFのエンブレムデザインが浮き出てきます。 手作りのちぎりパンやイチボのローストビーフ 前菜盛り合わせなど豪華すぎる内容でした〜♡ わたし以外は、みんな20代の美女〜 気さくにマスクで大爆笑の会を楽しみました♡

爆釣に乾杯✨

晴れた日にのみたい、ザ、シャンパンって味。酸味もキリッとしてるから、次回はもっと冷やして飲もうかと思う

シャンパンが飲める日は幸せな日！

これ好きだな

クリスマスにはシャンパーニュが似合う！ ニコラのブルーはやはり安定しています。ただ、この日は在宅で仕事納めでしたので、夕方終業間際に開けてしまいました♪ 会社のメンバーには内緒ですwww クリスマスケーキではありませんが、フルーツたくさんのミルフィーユで聖夜を祝いました…クリスチャンではありませんが(笑) また年末まで飲んだくれになるのかな？

14ユーロの割には、普通のシャンパンより香りが強く満足度が高かったです。

炭酸強い！開けてブシャー漏れた。。。

存在感のある泡とわかりやすく大胆な洋梨や青リンゴの香り。 このジメジメした天気のテラス席との相性が良い。

初めてのニコラ。 美味しく頂きました。 次はグランレゼルヴもトライしたい！

シャンパンが飲める日は幸せな日！

ニコラの中でも一番好きなアイテムはこちら！ 名称はコロコロ変わりますが、エチケットの色は一貫してブルーであることから、ブルーラベルと呼ばれています。 どんな料理にも合う非常に飲みやすく、バランスが良いので、時々補充しております。

穴。年明け一番のフライトってことで、UGしてみた。御飯時だったので、あわせて、シャンパンを。ニコラフィアットだったのね。ピッコロサイズであっという間。

ANA国内線 プレミアムクラスのシャンパーニュ。以前、グラスで飲んだことありますが、ゆっくりと1人で飲むのは初めてです。 Nicolas Feuillatte NV [PN 40%, PI 40%, CH 20%] ニコラフィアット は1976年創業の新興メゾン（私より年下！）ですが、それから30年でフランス No.1まで上りつめたというから、その手腕は秀でるものがありますね。ANAを始め、世界のエアラインで採用されているようです。 グレープフルーツ、ナッツの風味。口に含むと、少しのブリオッシュのバターの風味とハニーのニュアンス。同時にレモンピールの様な爽やかな酸味と心地よい苦味が広がりフィニッシュに繋がります。本日の食事に使用されていた柚子の香りとマッチしていて美味しいですね。

ニコラ フィアット レゼルヴ エクスクルーシヴ ブリュット 頂き物。 缶入り！ ワールドヘリテージ エディション だそうです(^^) きめ細かな泡。 リンゴ、ハチミツのニュアンス。 程よいボリューム感、美味しいですね！(´∀｀*)

実家から掘り出してきました。良さそう