家なら合格だけど、レストランならちょっとダメ出しするよね。 一口でいきなりそう言われた私のカルボナーラに合わせたのは、帰宅時に購入した安いキャンティクラシコ！ そう、今日はキャンティクラシコの日…ではないけど、パスタが良いと言われたらイタリアっしょ！という事でこちらを購入…したら、以前飲んでました〜うう…（ ; ; ） なんであれ今日は9時ちょい前に帰宅できたので、今日だけ平日禁酒を解除〜(=^x^=) イチゴやラズベリー、若い赤系の果実香が主体で、甘いキャンディーの様な香りが心地良い。比較的しっかりめの果実味ながら軽やかな酸やタンニンが爽やかな印象を与えている感じ。 以前飲んだ時よりも美味しく感じました(^^) パスタは最終的には合格点頂けました〜ふー…（笑）

Jason

今度うちの店にいらした時には、美味しいカルボナーラの作り方伝授します！(^^)

Da Masa

秀逸な文章力に引き込まれて 最後にホッとさせらました✨ DaMasaさんから直伝されましたら、Jasonさんから南瓜に伝授ですね(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

美味しそうですよ〜（≧∇≦）

アトリエ空

うちでは最近、チンパスタが幅を効かせてます。 アルデンテの茹で方も忘れそうです。(^-^;

どら

Masaさん、マジっすかー！やった〜(=^x^=) これでカルボナーラとアフォガードのお店Da Jayを開店できる！！

Jason

カボ様、いきなり北海道だと飛びすぎなので大木さん辺りを経由したいです！(=^x^=) そんでもってエアーカルボナーラ会やりましょう！

Jason

パスタ王 空様、空さんのパスタには到底及ばないっす〜（ ; ; ）

Jason

どらさん、チンパスタ〜！？響きが微妙ですね（笑） 私はいつもアルデンテの手前なので…怒られます。

Jason

美味しそうなパスタですけどね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)サンジョベーゼ１００だと美味しそうですね

h

帝王、ありがとうございます。なんだかんだでまた作ってと言われました〜 サンジョベーゼ100だったんですね！全く調べず飲んでしまいました（笑）

Jason

あ〜ぁっ！そんなお言葉はゾクゾクしますね〜( ´∀｀ カルボナーラは細麺にスモークベーコンに増量コショウ！そして仕上げにライムを一絞り的なのが好きです♪

唐揚げ

唐揚げさん、細麺派なんですね！カルボナーラったら太麺しか頭にありませんでした〜！ たしかにライムをかけるサッパリ感には細麺が合いそうですね〜。流石、職業旅人…料理までもインターナショナルなオシャレな感性の持ち主なのですね…くっ…

Jason