ポール・ペルノ　ブルゴーニュ・コート・ドール　シャルドネ　2019 ブルゴーニュ・コート・ドールは2017に制定された新しいAOC。 広域ブルゴーニュで黄金丘陵と呼ばれるコートドール周辺の村のワインがブルゴーニュ・コート・ドールを名乗れるそうです。ジュヴレやヴォーヌロマネ、ピュリニーなどと言った著名な村に隣接している畑という事で、ブルゴーニュは産地指定が細かくなればなるほど高級となる法則に則り、無印のブルゴーニュより高級ラインという事ですね。 黄色い花、甘く香ばしいバニラ、濃厚な果実の香り。 強いアタックにたっぷりのハチミツ感と強い酸。 いやー、強い！そしてハチミツ！強いなぁと思ったらアルコール14.1もあるのですね。味筋としては悪くないですがいささか強すぎるのと平板に感じる味わいはちょっと飲むのが早すぎたのかも！？

Eiki

バニラにハチミツに黄色いお花♡ 美味しい要素があふれんばかり✨ 少しおねんねさせてからが良さそうでしょうか？

ゆーも

強くてハチミツたっぷり、ペルノて感じですね。

hirochew.76

そう言えばブルゴーニュ・コート・ドールはまだいただいた事がないですが、美味しそうですね(^q^) ブル白で14.1は高いですねΣ( ﾟДﾟ)

chambertin89

こんばんは❢ 早すぎでしたか〜(;>_<;) コメントの甘く香ばしいバニラ、濃厚な果実❕飲んでみたいですがもう少し置いてまろやかになったらのほうがいいのですね〜(^-^)

meryL

コート・ドールってそういうことだったのですね。勉強になりました！ ポール・ペルノ、確かにやや濃厚な作りですよね。

hintmint

ゆーもさん がっつり濃厚シャルドネでした、ハチミツ感半端なくなかなかにインパクトあるお味です^ ^

Eiki

hirochew.76さん 飲んだ瞬間ハチミツですね、ペルノ感いっぱい！？でしょうか！？

Eiki

chambertin89 さん 私もブルゴーニュ・コートドールは初めてだったように思います。これから増えてきそうですね。ブルゴーニュブランで14.1はなかなか、ですね〜！

Eiki

meryLさん もうしばらく置いたほうがまろやかに美味しくいただけそうですが、それでも力強いワインだと思えそうなペルノのブランでした。パワフルでびっくりでした。

Eiki

hintmint さん 購入してからコートドールってどう言う意味なんだろうと調べました。。^ ^;; 参考になったのなら幸いです。ペルノは濃いですね、村名も試してみたいと思いますが時間置いた方が良さそうです;;

Eiki

なかなか、ガッツリ系？な シャルドネでしょうか〜？？ 面白そうです(^^)！

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん がっつり、ハチミツ〜！な白ワインでした。気合いを入れて飲まないとワインに気圧されそうになるかも！？濃厚系がお好きな人には刺さりそうです。

Eiki