リピート。 前回あまりにも美味しかったのでそれを期待したのだが、完全に閉じていて大失敗。 まさかそんなにナーバスなものとは思っていなかったので油断。自分の未熟さを痛感した。 そして、管理やタイミングでここまで味が変わってしまうことに改めて驚くと共に、反省した。 収納場所の問題で、シャンパーニュと共に低温で過ごさせてしまったことがここまで悪影響を及ぼすとは本当に思っておらず、このワインに申し訳なかった。 飲み終わる終盤に来てようやく開いてきたものの、それとて前回のレベルに届くものではなく。

m.shingo