A.A. Badenhorst Family Wines Red Blend 2013写真(ワイン) by ぺんぺん

Like!:37

LLLLL

REVIEWS

ワインA.A. Badenhorst Family Wines Red Blend 2013(2013)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーション
飲んだ日2016-11-10
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

ぺんぺん

ヘキサゴンプロジェクト、天高く 南アフリカ:その19 ヴァンナチュールの会⑺ 私の持ち込みワイン 会のテーマが何であれ、可能な限り南アを持って行こうとしています((*´∀`*)) 同じシラーズでも、先ほどのオーストラリアとはかなり違いました こちらは果実味はしっかりでも、冷涼産地らしい酸がきれいに出ています 重厚なボトルに王道的なエチケットですが、よく見るとボトル裏側のバーコードが葦の柄になっています(笑) ショップサイトより: ワインが出来るまで カルモスファウンテンというスワートランドの花崗岩土壌の小さな区画のシラー、サンソー、ティンタバロッカ、 グルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドして造られています。収穫は夜明け前の暑くなる前に手摘みで行い、厳しい選定の後、一度冷却してからコンクリートタンクと開放樽の両方で破砕を行います。足踏みで自然発酵を促し、ピジャージュを1日2回行います。6か月程発酵槽で寝かせた後、それぞれ仕込まれた発酵槽、樽をブレンドし、4000Lの古い大樽にて16か月熟成されます。品種の比率は、瓶詰前のある程度落ちつくまで決めず、それぞれのベストの状態を見極めて行います。 ワイナリーについて スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式(株仕立て)で栽培しています。 南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました! 1650~1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。 高級レンジとセカンドレンジ(セカチュア・シリーズ)の2つのレンジを持っている。 どの生産者もワインを綺麗に作る傾向の中で、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリー。

ぺんぺん

L

これまた美味しそうです! 南アは家族ワイナリーみたいな小規模経営で丁寧なワイン造りのところが多いですね バデンホーストのトップキュベ、素晴らしいです---、私はセカチュアにしようかなm(._.)m

J. Hall命

L

J.Hallさん このワインは最近村崎さんが飲まれたものとかぶりましたが、また飲みたいと思うぐらい美味しかったです♪ 家ではセカチュア飲みますよ‼︎٩◔̯◔۶

ぺんぺん

L

自然派ワイン会なのにお構いなしに持っていくくらい(笑)南アフリカにハマってますねー♪ 南アフリカの白も赤も一番の特徴はキレイな酸にあるように思いますね(^^)

YD

L

YDさん、このワインも十分自然派な造りだからと思ったんだけどな〜٩◔̯◔۶ 南アに関しては私も同意見です。だから好き(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

ぺんぺん

L

色が物語ってますね(*^▽^*)。

MachamerickuMa*時の記録者*

L

マチャメリックさん、でしょ〜ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ

ぺんぺん

ぺんぺん
ぺんぺん

OTHER POSTS

  • L
  • L
  • L
  • L
  • L
  • L