A.A. Badenhorst Family Wines Red Blend 2013
アディ・バーデンホースト・ファミリー・ワインズ レッド・ブレンド

口に含む前のフルーティな香りが良い。 渋みが強めでバランス良くまとまっている。

ヘキサゴンプロジェクト、天高く 南アフリカ:その19 ヴァンナチュールの会⑺ 私の持ち込みワイン 会のテーマが何であれ、可能な限り南アを持って行こうとしています((*´∀｀*)) 同じシラーズでも、先ほどのオーストラリアとはかなり違いました こちらは果実味はしっかりでも、冷涼産地らしい酸がきれいに出ています 重厚なボトルに王道的なエチケットですが、よく見るとボトル裏側のバーコードが葦の柄になっています（笑） ショップサイトより: ワインが出来るまで カルモスファウンテンというスワートランドの花崗岩土壌の小さな区画のシラー、サンソー、ティンタバロッカ、 グルナッシュ、ムールヴェードルをブレンドして造られています。収穫は夜明け前の暑くなる前に手摘みで行い、厳しい選定の後、一度冷却してからコンクリートタンクと開放樽の両方で破砕を行います。足踏みで自然発酵を促し、ピジャージュを1日2回行います。6か月程発酵槽で寝かせた後、それぞれ仕込まれた発酵槽、樽をブレンドし、4000Lの古い大樽にて16か月熟成されます。品種の比率は、瓶詰前のある程度落ちつくまで決めず、それぞれのベストの状態を見極めて行います。 ワイナリーについて スワートランド地区にある28ヘクタールの小さなワイナリー。灌漑設備を使わず、ほとんどが自然なブッシュヴァイン方式（株仕立て）で栽培しています。 南アのワイナリーはホテルやレストランも兼ね備えているところが多いので、庭やブドウ畑も綺麗に手入れされており、また建物も近代的でお洒落なところが多いのですが、ここのバデンホーストは、山奥にあり、ワイナリーに辿り着くまでの敷地内の道も舗装されておらず、砂でした。また、ワイナリーには、ニワトリや犬なども放し飼いで、動物にもワイルドさを感じました！ 1650～1960年代に植えられた古い樹齢の為、収穫量は4トン/haと、自然に収穫量は減り、凝縮感のある果実味豊かなブドウが出来ます。オーナー兼醸造家のアディは、フランス、ニュージーランド、南アフリカの幾つかの有名なワイナリーで修業し、2006年からバデンホーストの名前でワインを作っています。出来る限り自然なままで、古典的な製法で、個性豊かなワインは既に高く評価され、カルト的な存在になっています。 高級レンジとセカンドレンジ（セカチュア・シリーズ）の2つのレンジを持っている。 どの生産者もワインを綺麗に作る傾向の中で、古典的で個性豊かなオンリーワンなワインを作る偉才なオーナーのワイナリー。

ヘキサゴンプロジェクト 天高く南アフリカ:その10 アディ・バーデンホースト・ファミリー・ワインズ レッド・ブレンド 2013 　シラーズ68％ 　グルナッシュ18％ 　サンソー10％ 　ティンタバロッカ4％ チェリー、血(肉、獣？)、少しチョコの香り。 優しい酸味と柔らかいタンニンが美味しいです。 裏ラベルが面白いです。バーコードと一番下。

NZシラーズ