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REVIEWS
| ワイン | Remoissenet Père et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes(1987) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
いいなぁ…、私も関西在住だったら必ず出没していると思います(￣▽￣;)
Spring has come!
Spring has comeさん こんな貴重なものがグラスで飲める場所はあまりないですよね(^^) もしこちらに来られる時があれば是非寄ってみてください！
YD
YD
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タカムラ飲み① ルモワネスのジュブレシャンベルタン プルミエクリュ レ コンボット1987年 30mlくらい 蔵出しと言うことで状態が良い30年オーバーの古酒 最初少し枯れた色合いだったのが空気に触れると徐々に赤みが増してくるのがやはり神秘的♪ 色合いと共に甘く誘うような果実や花の香りがどんどん出てきて若々しさも十分！ シルキーで旨味が染みた味わい 味わいも古酒の枯れた感は少なくまださらに熟成できそうな様子に感じました(^^) マット クレイマーさんのブルゴーニュがわかるをお供に 本では 「ジュブレシャンベルタンについては村名ワインの面積があまり広くて一部を除き、あまりオススメはできない。飲む価値があるのは主にプルミエ以上のものだ！」 と書かれています。 約20年前の書籍ですが的確な指摘が多いしっかりした一冊♪
YD