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昔からセラーに眠ってたシャブリを牡蠣に合わせて開けてみた。 レモンの酸味、次第に蜂蜜のようなとろっとした甘み。シャブリのミネラル感はそこまで強くはなかったかな。 牡蠣とは苦手なミネラル感をうちけしてくれて、しっかり合いました。
KAZzzz…
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昔からセラーに眠ってたシャブリを牡蠣に合わせて開けてみた。 レモンの酸味、次第に蜂蜜のようなとろっとした甘み。シャブリのミネラル感はそこまで強くはなかったかな。 牡蠣とは苦手なミネラル感をうちけしてくれて、しっかり合いました。
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