おたる旅路2019(北海道) 旅路という品種を使ったワイン。初めてです。 流石北海道ワインさんというかほんとに多数の葡萄を持ってますね。 こういう品種があったのだなと勉強になります。 オレンジワインというのも好きですが、柑橘系のオレンジのアロマはやはりあります。嗅いだことのないアロマ。特徴的ですね。石油とかベリーとか赤ワインに共通するような感じも少しあるような。酸も適度でまとまりがあり、変な癖とかもなく、料理に合わせやすい。 きんぴらごぼうや南瓜の煮付けなどの普段の甘辛系料理にアリだなと思いました。 後は熱処理してあるハムも行ける感じでした。 サクラアワードダブルゴールドの実績。侮れません。 で値段も千円台。使い方というか遊び方というか、いいです。コスパよしです。 鶏肉と小松菜のの塩麹炒めともグッドでした。 焼鯖もなかなかいけます。 次回は鰊の昆布締めと合わせてみたいと思います。

Ooumi Yutaka