家飲み 今日、職場に造り手さんが買い物にいらしたのをたまたま接客しましたが、このワインはそれに合わせて開けたのではなく、数日前から飲んでいたもの 複数のボルドー品種のブレンドで、樽熟もしているので、赤ワインに近いロゼ ボルドーのクラレもこんな感じだっけ？ ミディアムボディで、よくロゼにあるラズベリーではなく、プラムやチェリー、ザクロの果実味 赤い花に加え、シナモンに、木質的な香り 酸は高い ロゼにしてはオイリー 後味にあるほろ苦みが、ふわっと広がった味わいを引き締める 少し熟成感があるので、高めの温度（推奨は8〜12度）が好み 赤身の肉や魚に合わせられるロゼ

ぺんぺん