家飲み。クレスマン グラン・レゼルヴ サンテミリオン 2016 Abeさんのまねして赤味噌&赤ワイン煮込み。 合わせてサンテミリオンです。 牛スネ肉がメインの煮込みですが、写真に写ってなーい 笑 エッジは紫、中心は黒みを帯びたガーネット。 ブルーベリー、カシス、プラム、スミレ、鉄、乳酸、杉、土などの香り。 最初は果実味がちょっとタンニンに押され気味。酸味も優しいけどやや尖り気味です。 後半は、果実味も複雑味も増して良くなりました！ 美味しかったですが、まだ早いかなーって思いました。

ピノピノ

あっチャンス～ いっちばーん( ゜o゜)♥

みか吉

赤味噌&赤ワイン煮込みに引かれるけど、１番気になるのは、トッピング～ もぅ～だって、ネギとミョウガが綺麗すぎて眩しい…(><)♥

みか吉

コンニャクが美味しそうですね～(*^_^*)

ひろゆき☆☆

最初 牛肉なーーいと思いましたよ(笑) 2016年のボルドーは まだちょっと早かったんですね(^^;)

こじも

牛スネ肉は煮込むと消えちゃう事 あるある(^_^;) コンニャクに沁み具合がいいなぁ(^^)

wapanda

白いのはタマゴですか？

toranosuke★

みか吉さん 一番ありがとうござますー！ ネギとミョウガはワインには合わないかなーって思いましたがあったので彩りに入れてみました(^^) みか吉さんにヒットしたので入れて良かった 笑

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん 味噌とこんにゃくは合いますねー。 ワイン飲むならこんにゃくと、牛肉だけでも良かったかもです。

ピノピノ

コジモ三世さん 肉結構たくさん入れたんですが、重いからか沈んでいて、最初の写真用の一杯目にはあんまり入りませんでした 笑 あ。16ね。ちょっと早かったかもです

ピノピノ

wapandaさん 長く煮込んでないから溶けたわけでは無いんですが、見事に写真では、死角に入ってました 笑 こんにゃくは良く沁みて美味しかったです(^^)

ピノピノ

toranosukeさん そうですー。 温玉トッピングです(^^) 味噌だれと一緒にご飯にかけても良かったです…。

ピノピノ

ピノピノさんのサンテミリオンって珍しい気がしますが…味噌&赤ワイン煮込みの時に我が家でも何でボルドーにしなかったんだろうと今更ながらに思います(笑)

pump0915

Abe Takayukiさん サンテミリオン、少ないかも知れません。 メルロー好きですし、右岸が好きなので結構飲んでる気がしましたが、右岸は衛星やその他の広域が多いかも知れませんね。 味噌と赤ワイン煮はAbeさんの真似しました 笑

ピノピノ

すごーい✨2月2日の2時22分に投稿してますね!笑 まさか狙ってないですよね!私も3/3の3:33に狙おうかしら？あ〜、くだらなくてごめんなさい(T_T) 煮込みが、パネーです(≧∇≦)

mamiko·˖✶

mamiko♥さん ホントだー！ 偶然です 笑 ぜひ、mamikoさんは2022年2/22/2:22を狙ってください！ 煮込みは、まあまあ美味しかったです(^^)

ピノピノ

牛スネの赤味噌&赤ワイン煮込みって、美味しそうですねー(^^) ボルドーの16はもう少し寝かせるべきっと_φ(･_･

Yuji♪☆

お手頃価格のメルローでしたが、16だと流石に早いんですかね。還元した感じが強かったですー。 赤味噌&赤ワイン煮とは合いましたよ(^^)

ピノピノ