レゼルヴプリヴェ　シャルドネ2021 小布施ワイナリー 正直開けるの早かったのかなと 樽香、ナッツ感は控えめで柑橘系のキリッとした香り レモン、りんご、少し花梨、白い花。 温度が上がると、ふわっと樽、ナッツの香り。 最初に少し強めな酸に、その後もつーっと酸が続く。 途中、柔らかめなミネラルも。 もう少しふくよかなかなと思ったけど、 想像より酸が立っていて樽香が控えめ。 もう少し落ち着けると酸が落ち着き、 ふくよかでリッチな味わいになるのかな 小布施ワイナリーの位置付けとしては、 ドメーヌソガのシャルドネがシャブリっぽい軽やかなミネラリーな味わいで、ソガペールが樽香をきかせたリッチな味わい。 ただ、少しリッチ感が欠けるな。香りのふくよかさがもう少し欲しいかなと。 開けるタイミングなら、俺が悪い。

Shun Y