ショーンレーバーブリュームライン ラインガウ・リースリング・トロッケン・グーツリースリング2014 週末家呑み。ドイツのワイン、あまり飲んだことがなく、家でいただくのははじめてです。 ややグリーンがかった薄いイエロー。細かい気泡がみとめられます。落ち着いたリンゴや白い花の香り。酸がかなり感じられますが突き抜けるような感覚ではなく、苦みや蜜のような甘みなど複雑さが舌に残り味わい深いです。液質もサラリとしているのではなく、かといってふくよかなというのでもなく、こういうのをオイリーというのかな、と思いました。 スーパーに行ったら、恵方巻きがたくさん売っていましたが、まぐろを買ってきて長芋アボカド丼にしました。美味しくできました。

かよころっそ

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