自然派のボルゲリ。 テッレ・デル・マルケサート　エミリオ・プリモ 2017 トスカーナ/ボルゲリ カベルネ・ソーヴィニョン60％ メルロー30％ シラー10％ フレンチオーク12ヶ月熟成 自然酵母発酵。 樽を回転させる最新装置を用いているそうですが、ピエモンテのステンレス製 発酵槽ロータリー・ファーメンターの木樽バージョンのような感じでしょうか。 カシスの香りが若い印象。 フレンチオーク12か月の割に樽香はあまり感じられません。 4000円という価格からすると深みや旨味もそれほど感じられず、物足りない印象でした。 私には味わいよりも製造設備が気になるワイン。

ina☆