湯島のa tableさんにて。 エルミタージュ　2005です。 作り手は知りませんでしたが、エルミタージュの熟成ものがリーズナブルなお値段でついつい注文しちゃました！ まだまだ若く濃いルビーな色調。 好みのど真ん中なタイミング。果実味も存分にありながら、ジビエ香や、クローヴ、ナツメグ、コショウ、漢方などの複雑味ある香り。 タンニンは既に丸くなっており、余韻はやや長め。 北部ローヌ、やっぱり好きです。 スペシャリテのパテアンクルートと青首鴨のサルミソースと合わせて。 絶品でした！！

s.hana