コルテ アダミ アマローネ･デッラ･ヴァルボリッツェラ2012 イタリア ヴェネト 15.5% キッチンドリンカーが 調子に乗りすぎて スペリオーレに続き こちらも抜栓。 色は明るいルビー色。 (スペリオーレよりは薄い) こちらの粘度は強め。 プルーン レーズン 樽香 ドライフラワーなど 重々しいが 穏やかな甘い香りが漂う。 タンニンは強め。 (スペリオーレと比較しても こちらの方が 俄然、タンニン強め。) 酸味はまろやか。 15.5%だけあって しっかーーーっっりワイン! の一本。 気になるからと飲み過ぎたら 明日は 再起不能になりそうなので、 一杯で終了。 合わせたのは この日 格闘を繰り広げた鯵を アラで出汁を取って煮詰めたものに た～っぷりの フレッシュトマト マッシュルーム 玉葱 ブーケガルニ、ローリエ 等々でコトコトしたものと。 このワイン 二日目～三日目でも 全然元気だなー。 味の深さと余韻の素晴らしさは こちらの圧勝でしたヽ(*´▽)ノ♪ 抜栓三日目の本日 人参とサンドライトマトをマリネしたものに 生ハムコッパを 蕪のスライスにサンドして マリアージュした所 美味しかった(^ー^) ちなみに人参のマリネ コッパ単体なら こちらより スペリオーレの方が合ったかと。 蕪はこちらの勝利。 オリーブオイルと塩で付け合わせ的にした蕪とも合いそう( 〃▽〃) 牛とかジビエ 濃厚なチーズなどと頂くなら 断然こちらの方がマリアージュが美味しいだろうなぁと思った(^o^) 真鯛に続き 今度は鯵難民です(涙) 美味しいマリアージュを ご存知でしたら ご一報下さい( ；∀；)

NOZO

NOZOさん、こんばんは(^^) 相変わらずせめてますね‼︎ 飲み比べしたくなる気持ち、非常にわかります(^^Y 料理どれも美味しそうですね‼︎ 指のグサーは大丈夫でしたか((((；ﾟДﾟ))))))) 僕も親指ザックリやってスプラッター映画見てる気分になった事があります(°_°) お大事にして下さい‼︎

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん こんばんは～( 〃▽〃) スプラッター

NOZO

わかります(笑) あぁー ご心配 ありがとうございます(T-T) 今は 大分、塞がって気にならないのですが お酒を飲むと 血流が上がって………… 傷口が 再びパックリ(°Д°) というのは 完全に無視しております(笑) でも、 あの日は 捌いてる鯵は残り9匹…(涙) 気づかぬふりして格闘しましたが 痛いっっつっっっ( ；∀；) 酔拳には お互い気を付けましょうね～(^_^;)

NOZO

酔拳(°_°) 気をつけます‼︎ 痛いなーと思いながら、気のせいだろうと思おうとして、後で見たら真っ赤でベタベタみたいな事がたまにあります((((；ﾟДﾟ))))))) ヴァルポリチェッラ、アマローネもスペリオーレも美味しそうですね(^^) 僕も機会があればこの豪華飲み比べしてみます‼︎

Yuji♪☆

もう～！濃い濃いやん！！ NOZOさん家の隣に住みたいわあ～❤(´・ω・｀)笑っ

-sayuri-

Yuji☆♪さん(^-^)/ 酔拳… 危ないですよねー(涙) 本当、お酒と戯れていると 痛みに鈍くなるのか 後々 気付いて 大惨事になります( ；∀；) アルコール度数も高い ｢濃い濃い祭り｣は 香りや味の違いが 今回とても大きかったので 是非お試しを～(*^^*)

NOZO

-sayuri-さん(^-^)/ 貴女がお隣に 住んでたら………… 毎日 ｢濃ゆ濃ゆワイン祭り｣　 を開催してしまう予感(°Д°) ………ん？ それって 楽しい～～～～ヽ(*´▽)ノ♪

NOZO

毎日濃ゆ濃ゆ祭って楽しそうだけど危険ね～(*´╰╯`๓)♪*゜笑 今晩はまったり赤しながらNOZOさんのワインチェックしま～す♪(｡+･`ω･´)b✨

-sayuri-