初ドイツスパークリング。 今までドイツワインのイメージで避けていました。 良い密度感、マスカット的白葡萄、レモン、少量の燐的ミネラル、クリーム、グレープフルーツ、梨の様な。 柑橘的酸味、各味に漂う微量の甘味、少々石灰的なミネラル感を感じるタンニンの苦味は程良いタッチで印象を残しスムーズに消えて行く。 飲み干した舌横や後口奥にじんわりと残る酸味の旨み。2.7 [本日の料理] 串揚げ、チーズなど。

super_kaki_p