シャトー ド シャントグリーヴ キュヴェ カロリーヌ2017 グラーヴ PP89-91(Lisa Perrotti Brown,27th Apr 2018) ↓ PP89(Lisa Perrotti Brown,17th Mar 2020) セミヨン50％ ソーヴィニヨン ブラン45％ ソーヴィニヨン グリ5％ フレンチオーク(新樽50％)で9ヶ月間熟成。 色調は熟成を感じさせる黄金色。 香りは青リンゴやレモングラス、白い花。 やや厚みを感じる果実味とフローラルのニュアンス。 アフターにかけてはややしっかりと酸や苦味を感じます。 いかにもセミヨンらしい風味と味わいと言うべきか。 セミヨン、実はちょっと苦手でして… じゃあ買うなよと言われそうですけど、このキュヴェ・カロリーヌは評価が高いし、お値段かなり安かったんです〜(^^;) 個人的にはもう少し透明感が欲しいかなあ？ 温度低めにするとちょっとはマシかも…

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