Znovin Znojmo Svatovavrinecke 2017/ ズノヴィン ズノイモ サン・ローラン 2017年 チェコ産 サン・ローランという品種、多分はじめて。少し冷やして美味しいタイプ。軽いけどメイン向き。 舌先に残る深みと渋味が肉魚の旨味に合う。 カーヴドテールさん(ショップ)は新しい発見にあふれていて楽しい。 海老と野菜のハンバーグは有彩さんランチの再現。 じゃがいも、淡路島玉ねぎ、やげん軟骨のグリル。ローズマリーがいい仕事してくれる。

にわ晃子

サン・ローランという品種飲んだことないなぁ～と調べてたら、手持ちに一本持ってることが判明(笑)しかも白泡です！何だか楽しみに♪ 海老と野菜のハンバーグ、きっと優しい味なんでしょうね♪ヘルシーで美味しそうです！

盆ケン

盆ケンさんありがとうございます。 サン・ローラン、作り手さんの名前と思っていたのは内緒です。白泡をお持ちとは！いつかポストされるのを楽しみにいたします。 海老と野菜のハンバーグ、あんかけのお出汁が味のキモで おっしゃるとおり優しい味です。よい出来でした。

にわ晃子

ほほほう。サンローランとは、またお洒落なぁ。でも、チェコ産なんですね。何か関係があるのでしょうか？ イヴじゃなくてイモ？はて？ 初めて見たときずんの芋にも 見えたし…。(笑)

Wolverine

ウルヴァリンさん ありがとうございます。 サン・ローランといえば 例の素敵ブランドしか思いつかずですが、葡萄品種としてはチェコではメジャーらしいのです(wiki受売り) 名前、そもそも読めない、カタカナ表記でもアクセントの予想もつかないという…東欧北欧この辺難しいです。 とはいえ好みでした。流通量少なそうなので 再会あるかわかりませんが。

にわ晃子