Znovín Znojmo Svatovavřinecké
ズノヴィン・ズノイモ スヴァトヴァヴジネツケー

Znovin Znojmo Svatovavrinecke 2017/ ズノヴィン ズノイモ サン・ローラン 2017年 チェコ産 サン・ローランという品種、多分はじめて。少し冷やして美味しいタイプ。軽いけどメイン向き。 舌先に残る深みと渋味が肉魚の旨味に合う。 カーヴドテールさん(ショップ)は新しい発見にあふれていて楽しい。 海老と野菜のハンバーグは有彩さんランチの再現。 じゃがいも、淡路島玉ねぎ、やげん軟骨のグリル。ローズマリーがいい仕事してくれる。